食品保鮮制氮機
氮氣在食品行業的具體應用：
1、啤酒、葡萄酒、果酒、食用油、壓罐、吹瓶、封蓋前使用，可除去氧氣防止無碳酸飲料和食用油的氧化。
　和褪色。如果使用軟木瓶塞的話，可防止瓶內木塞出現霉質現象。
2、膨化、油炸食品：可防止含少量水分就使食品松軟變味，且外形包裝好看，運輸不易擠碎。
3、糕點、烘焙食品、蛋黃派：充氮后可延長保鮮時間，防止運輸中變形擠碎。
食品保鮮制氮機廠家

詳細介紹

食品保鮮制氮機廠家：濰坊富耐通氣體設備有限公司

張經理

【食品行業制氮機】適用于糧食綠色倉儲、彭化食品充氮包裝、蔬菜保鮮、酒類封(罐)裝和保存等。

制氮原理

【氮氣的性質：】

1、因為氮氣的化學性質穩定,這樣可起到防腐作用;二是能防止易碎的食品(如薯片)在運送過程中破碎

2、氮氣氣無菌、無塵、無異味，滿足食品存儲保鮮行業所需氮氣的要求。

【一、食品包裝充氮的作用：】

【1、防腐保鮮：】食品的變質大都是在O2參與作用下發生氧化反應，并促使微生物、細菌繁殖而導致食品變質。作為一種窒息性惰性氣體，N2對食品中的細菌繁衍有窒息和抑制作用。使用N2的目的正是為了排除O2，減緩食品的氧化作用和呼吸作用，且N2在水及油脂中的溶解度很小，食品對N2的吸附作用也較小。因此，氮氣是一種較好的食品防腐保鮮用氣體。

【2、保護食品形狀：】充氮包裝對于內裝食品的形狀也可以起到良好保護作用：防止酥脆易碎的食品被擠碎;避免因內外壓力不平衡而使被包裝的食品受到壓力粘結在一起，使其質地變硬;即使形狀不規則的食品也能保持包裝體表面的美觀，減少因表面褶折造成包裝材料破損而使食品變質。

【3、啤酒、葡萄酒、果汁生產用氣：】在發酵后，利用純度在98%以上的氮氣，作為過濾、輸送、清酒背壓、罐裝等工序中的生產用氣，氮氣排氧有效地避免了氧的危害，提高啤酒、葡萄酒的風味穩定性，避免產生“老化味”及“沉淀物”等諸多問題。

【二、食品充氮機的工作原理：】

變壓吸附制氮機(氮氣機、氮氣發生器)以壓縮空氣為原料，利用碳分子篩的高性能吸咐劑對氧氮的選擇吸附，直接制取氮氣。

經過凈化處理的壓縮空氣，在變壓吸附作用下，加壓吸附，減壓脫附。由于動力學效應，動力學直徑較小的氧分子在碳分子篩微孔中擴散速率遠大于氮分子，在吸附未達到平衡前，氮在氣相中得到富集，便獲得產品氮氣。然后，通過減壓至常壓，脫附出被吸附的氮等雜質組份，實現了碳分子篩的再生。

變壓吸附制氮機(氮氣機、氮氣發生器)，通常使用二個并聯的吸附器，通過PLC程序控制器控制氣動閥門的啟閉，交替運行加壓吸附和減壓再生操作，連續供給原料空氣，連續產出氮氣。

系統功能

● 開機方便、產氮速度快，氮氣穩定，可連續產氣。

● 微電腦控制，占地面積小，噪聲低，全自動操作，移動方便等。

● 額定流量、產品氣純度自動調節。

● 氮氣純度、流量在線檢測分析、不合格聲光報警。

● 安全運行，無人守候，連線遠程控制。